logotip

Яблоки в карамели: рецепт пошаговый в домашних условиях + видео

Карамельные яблоки – красивый, яркий и сладкий десерт. Вид которого приводит в дикий восторг не только маленьких детей, но и их родителей. Поскольку вкус хрустящего яблочка по нраву даже тем, кто абсолютно равнодушен к свежим фруктам и в обычном виде не взглянет на них. А самое главное в том, что приготовить данный десерт не составит никакого труда даже у начинающих хозяек.

Первыми, готовить такие лакомства, стали жители Востока еще в десятом веке. Арабы, в связи с частыми странствиями, будучи кочевниками, заготавливали фрукты в патоке, для увеличения их сроков хранения. А затем наслаждались вкусными десертами на протяжении все долгого пути странствий, дожидаясь нового урожая.

Приготовление яблок в карамели в домашних условиях пошагово

А теперь приступим к самому интересному и вкусному процессу приготовления сладких яблок в карамели. Таким образом готовила моя свекровь еще будучи молодой для своих деток, потом научила меня, а я в сою очередь делюсь с вами проверенным годами рецептом.

Что потребуется для приготовления:

  • Зеленые яблоки – десять плодов;
  • Сахарный песок – шестьдесят грамм;
  • Плитка шоколада – сто грамм;
  • Питьевая вода – один стакан.

Приступим:

Что бы десерт получился идеальным на вкус, советую использовать для приготовления кислые сорта яблок, они будут гармонично сочетаться с сахарной карамелью

На мелкой тёрке натереть плитку шоколада. Помещаем его в отдельную мисочку.

Яблоки промыть в холодной воде и просушить бумажной салфеткой. Острым ножом вырезать плодоножку. В середину вставить деревянную шпажку. Поскольку так удобнее погружать заготовку в горячий сироп.

В сотейник насыпать подготовленный сахарный песок и добавить стакан воды. Перенести ёмкость на среднее пламя и варить, постоянно мешая, до исчезновения сладкого песка. Затем уваривать сироп на маленьком огне до золотистого цвета.

Главное не упустить нужный момент и не сжечь сахар. Не советую на долго отходить от плиты иначе придется начинать этот процесс сначала.

Затем снимаем сотейник с огня и ставим на подставку на столе. Берем за шпажку, по одному, и опускаем в сироп, стараясь полностью обмакнуть яблоко в карамели.

Можно слегка наклонять ёмкость в разные стороны.

Затем, пока карамель еще горячая, окунаем заготовку в протёртый шоколад и промокаем со всех сторон. Можно дополнительно присыпать сверху.

Выставить заготовки на плоское блюдо, отступая пару сантиметров друг от друга и дать полностью остыть.

Видео о том, как приготовить яблоки в карамели в домашних условиях

Превратите приготовления этого красочного десерта в семейную традицию, привлекая к ней и своих детей. Поскольку процесс приготовления достаточно простой и не потребует особых усилий. Цвет карамели можно выбрать любой, на свой вкус. Кстати и обсыпка может быть совершенно разной от ореховой крошки, до различных конфет или шоколада. Использование шоколада разного вкуса и цвета станет прекрасным украшением готового блюда.

Затем подготовив необходимые ингредиенты остаётся сварить сладкую карамель и окунуть в нее яблоки на палочке. Украсить каждую заготовку можно совершенно по-разному, что сделает готовое блюдо на много красочнее и аппетитней на вид.

Вот и все секреты приготовления открыты. Советую не много пофантазировать и приготовить красивый десерт к любому торжеству или просто к воскресному ужину. Хорошее настроение и прекрасный вечер в семейном кругу вам будет обеспечен. Обязательно напишите в комментариях, что приготовили вы и какие добавки использовали.

Буду рада если вам понравилась данная статья. Благодарю за внимание и до новых встреч.

Автор публикации

не в сети 20 часов

Александра

0
Дорогие посетители, если Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!
Комментарии: 1Публикации: 224Регистрация: 26-01-2018


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector