logotip

Варенье из тыквы, быстро и вкусно – 5 лучших пошаговых рецептов + видео

Различные варенья – привычная сладость нашего детства. И каким-то экзотическим блюдом его вряд ли назовёшь. Но оно помогает сделать простое чаепитие сладким дополнением, особенно если приготовлено, например, из тыквы. Это лакомство обладает ярко выраженным вкусом, насыщенным цветом и сумасшедшим ароматом фруктов.

Тыквенное варенье достаточно диетический продукт и идеально подойдёт для людей, следящих за своей фигурой. Оно прекрасно тем что практически не содержит в себе жиров. А содержащиеся в тыкве полезные микроэлементы, магний и калий способствуют нормализации работы сердца и сосудов.

Тыква была всегда очень популярна, ее сажали и возделывали на протяжении сотен лет, получая колоссальные урожаи. Из тыквы готовили первые, вторые блюда, десерты, вина и даже бутыли. И использовали как посуду. А со временем люди научились готовить из этой ягоды вкуснейшие варенья, чтобы сохранить как можно дольше это полезное лакомство.

Закрутка из мякоти тыквы – чрезвычайно полезное лакомство. А добавляя дополнительные продукты вы получите совершенно разные вкусы готового продукта. И вариантов сладости с различными фруктами и орехами великое множество, основная масса которых предоставлена в сети интернет. Вот и я сегодня решила поделиться с вами проверенными способами, которые обязательно вам понравятся, и вы будете готовить этот десерт не один год для своей семьи.

Тыквенное варенье с лимоном и апельсином быстро и вкусно

Тыквенное сочетание с цитрусами очень удачное решение. А то, что его можно есть и худеть – вообще находка для многих дам. Так что девочки скорее пишите рецепт, чтобы потом не искать его по всему интернету.

Одно правило – четко соблюдать требуемые пропорции продуктов. За основу берется вес мякоти, от нее считается количество добавляемого сахарного песка.

Что потребуется:

  • Мякоть тыквы – 1000 грамм;
  • Апельсин – два плода;
  • Лимон один плод.

Приступим к приготовлению:

В первую очередь занимаемся головкой тыквы. Ее моют, очищают от твёрдой кожуры и нарезают на не большие кусочки два на два сантиметра. Складываем её в глубокую ёмкость, вливаем пятьдесят грамм воды и тушим под крышкой двадцать минут. Выключить огонь и охладить, снова повторить кипячение.

С апельсиновых плодов мелкой тёркой снимаем цедру. Поскольку белая мякоть придаст горчинку блюду, а нам это не нужно. С лимона так же желательно снять цедру и освободить от белой мякоти, но не обязательно.

Апельсиновые и лимонные дольки режем кусочками, семечки вынимаем. Переносим к тыкве и варим пятнадцать минут.

Стеклянные баночки не большого объёма стерилизуем и наполняем горячим вареньем до самых краёв. Закатать крышечки и оставить до полного остывания.

Перенести заготовку в прохладное место для хранения до зимних холодов.

Как приготовить варенье из тыквы с яблоками и лимоном

Яблоки для этого способа подбирайте сладкие и ароматные на вкус. Рецепт потребует не много больше времени на приготовление, но оно того стоит.

Что потребуется:

  • Тыква – одна штука;
  • Яблоки – три не больших;
  • Лимон – половинка;
  • Сахарный песок – семьсот грамм.

Приступим к приготовлению:

Подготовить продукты, что бы они были под рукой. Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем её не большими квадратиками. Волокнистую массу так же изъять.

Плод половины лимона нарезаем тонкими ломтиками. Оставшуюся часть отставить в сторону.

Яблоки очистить от кожуры, освободить от семян и нарезать на крупные кусочки. Полить соком оставшейся половинкой лимона.

В сотейнике смешиваем нарезанные ингредиенты.

Хорошенько присыпать продукты сахарным песком и оставить на пять часов при комнатной температуре, чтобы фрукты и ягода отдали свои соки.

Через отведенное время переносим сотейник на средний огонь и дожидаемся закипания. Выключить фруктовую масс и остудить. Повторить данную процедуру не менее шести раз.

Как только сладкая масса станет словно стеклянной на вид, значит мы достигли нужной кондиции. Разливаем тыквенную массу по стерильным баночкам и закатываем.

Охладив его до комнатной температуры отнести в подвал на хранение.

Варенье для похудения

Именно за счет не большого количества сахарного песка данное лакомство считается прекрасным десертом для людей, сидящих на диете.

Низкая калорийность продукта позволяет тратить на его переработку больше калорий чем даст само, поэтому вы его будете есть и одновременно худеть.

Какие ингредиенты:

  • Мякоть тыквы – 1000 грамм;
  • Лимон один плод;
  • Апельсин – один плод;
  • Сахарный песок – семьсот грамм.

Начнем:

Основной продукт – тыкву, чистим от кожуры, вынимаем семена и отрезаем волокнистую часть.

Нарезать оставшуюся мякоть на маленькие квадратики.

Нарезать ее следует для того чтобы мякоть быстрее приготовилась во время варки.

Лимон с апельсином промыть горячей водой. И оба фрукта нарезать как можно мельче, обязательно удалить семена.

В глубокую кастрюлю складываем порезанные ингредиенты, пересыпая сахарным песком. Накрыть ёмкость крышкой и оставить для отдачи соков на пять часов. Сахарный песок за это время полностью растворится. Иногда помешивайте продукты.

По происшествию отведенного времени ставим кастрюлю с продуктами на не большой огонь и варим иногда помешивая. Появляющуюся пенку снимать шумовкой.

Проверяем готовность варенья через сорок минут томления:

Набрать чайную ложку варенья и охладить в холодильнике в течение сорока минут. Затем проверить густоту массы, устраивает? Значит готово. Нет? Варите еще минут двадцать.

Разлить сладкий десерт в предварительно стерилизованные банки и закрутить жестяными крышками. Охладить и отправить в подвал на хранение.

Сырое «варенье» из тыквы на фруктозе

Кто сказал, что варенье для больных диабетов табу? Фруктоза отлично подслащивает варенье, не принося вреда употребляющим его людям. Только строго соблюдайте весь технологический процесс и у вас обязательно получится вкусный и полезный десерт.

Что потребуется:

  • Спелая тыква – 500 грамм;
  • Лимон – три штуки;
  • Молотая корица – ½ чайной ложки;
  • Фруктоза – на усмотрение.

Как готовить:

Спелую тыкву освободить от кожуры и семян. Нарезать не большими кубиками. Перенести ее в сотейник.

Цитрус полить кипятком и измельчить вместе с кожицей. Перенести к тыкве вместе с выделившимся соком.  Посыпать все корицей и добавить фруктозу.

Убрать массу в холод на семь часов, что бы продукты выделили свои соки. Ставим кастрюльку на огонь, самый маленький, и отвариваем до готовности тыквы.

Это лакомство хранится на холоде семь дней. Лучше сделать новую порцию, чем сразу много, а потом оно прокиснет.

Как сварить (приготовить)варенье из тыквы с курагой и лимоном

Хотите научиться готовить уникальное, ароматное и очень вкусное варенье из тыквы? Тогда вы попали по адресу.

Устраивая очередное чаепитие с друзьями обязательно угостите их данным лакомством, поток похвалы будет не иссякаем. И все будут просить рецепт, проверено на моих друзьях.

Необходимые продукты:

  • Мякоть тыквы — 2000 грамм;
  • Курага — 850 грамм;
  • Сахарный песок — 1000 грамм;
  • Лимон один плод.

Начнём:

Тыкву чистим и нарезаем кубиками. Чем меньше будут заготовки, тем быстрее сварится варенье.

Засыпать кусочки сахарным песком и оставить в стороне для выделения сока.

Сушеный абрикос промыть, выдержать в кипятке пятнадцать минут для набухания и порезать как можно меньше.

Ставим кастрюлю с нарезкой на маленький огонь и увариваем в течение двадцати минут с момента закипания. Добавить измельчённую курагу, варить еще двадцать минут. За пять минут до готовности залить сок лимона.

Готовую массу разлить по стерильным банкам и закрутить крышки. Охладить и спрятать в погреб до прихода холодов.

Видео о том, как варить (сварить) тыквенное варенье – пальчики оближешь

Для начала нарезаем мякоть на очень маленькие кубики. Количество мякоти на прямую зависит от сорта тыквы. Затем настаиваем нарезку с сахаром не менее двенадцати часов. Сок лимона выдавливаем удобным способом, но предварительно обдайте плод кипятком и слегка придавливая его ладонью покатайте по столу. Таким образом вы получите максимальное количество сока.

Уваривать массу следует до прозрачности кубиков тыквы. На это потребуется не много времени после добавления лимонной цедры и отжатого сока. Аромат цитрусово-тыквенного варенья сводит с ума, хочется съесть хоть ложечку.

https://www.youtube.com/watch?v=FwuVof4KV54

Принципы приготовления качественного варенья:

  • Основа приготовления данного блюда одна, все нарезал и сварил. А вот добавление дополнительных ингредиентов изменяет общий вкус, аромат и полезные свойства.
  • Яблоки, цитрус и корица самое распространенное сочетание.
  • Для получения легкого повидла, варенье стоит просто перебить на миксере.
  • Добавление различного количества сахара позволяет получить как обычную сладость, так и полезный десерт. Только хранится такое яство на порядок меньше, чем обычное варенье, так что съесть его нужно на много быстрей.

Оригинальное блюдо всегда можно приготовить из обычного состава продуктов. Чем очень удивите родных и друзей. Обязательно готовьте с удовольствием и это окупится с лихвой благодарностью близких вам людей. А я, как всегда, жду ваших советов, секретов и новых способов приготовления. Пишите в комментариях к этой статье как вы готовите данный десерт, с удовольствием прочитаю ваше мнение. А я пока заканчиваю и с удовольствием жду вас в гости вновь.

Автор публикации

не в сети 11 часов

Александра

0
Дорогие посетители, если Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!
Комментарии: 1Публикации: 211Регистрация: 26-01-2018


Один комментарий:
  • в 09:12
    ссылка

    Главное сорт взять сладкий, чтобы варенье получилось вкусным. Есть сорт тыквы, который больше подходит в качестве гарнира к мясу, он совсем не сладкий.
    Ну либо в таком случае больше класть сахара.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector