Новогодние канапе на праздничный стол 2020 года. 15 простых рецептов

Новый год – замечательный праздник, который наполнен волшебством и сказочным настроением. Чтобы превратить этот праздник в незабываемое событие, хозяйки стремятся приготовить необычные и вкусные блюда. А чтобы сэкономить время, можно приготовить разнообразные легкие закуски.

 Новогодние Елочки из паштета с печенью

Для приготовления этого вкусного лакомства необходимо взять следующие продукты:

•  чернослив – 0,1 кг;
• масло сливочное – 0,7 кг;
• печень курицы – 0,3 кг;
• красное вино – 100 г;
• лук – головка;
• хлеб белого сорта;
•  тимьян – по вкусу;
• перец черный – по вкусу;
• фисташки – 0,1 кг;
• чабрец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте лук к прожарке, для этого очистите от кожицы, нашинкуйте и отправьте в сковороду с подсолнечным маслом. Тщательно перемешайте и добавьте тимьян, лук должен иметь золотистый цвет.

2. Возьмите куриную печень, промойте в холодной воде, затем выложите на тарелку, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавьте печенки в сковороду, в которой жарили лук и пожарьте.

3. Подготовьте чернослив для прожарки, для этого промойте в воде, высушите и поделите на 2 равные части.
4. Добавьте в сковороду, посыпьте солью по вкусу, добавьте перец по вкусу.
5. Вылейте красное вино на ингредиенты в сковороде, плотно накройте крышкой и уменьшите огонь.
6. Таким образом, варить до полной готовности, затем убрать с огня и оставить настояться.

7. Возьмите блендер, опустите в него готовую печеночную массу, но не забудьте убрать веточки тимьяна.
8. После обработки в блендере, высыпать в глубокую миску, затем добавить масло сливочное.
9. Возьмите хлеб белый, разрежьте так, чтобы они приобрели круглую форму, затем отправьте в сковороду на некоторое время. Старайтесь слегка подсушить хлеб, но не пересушите.
10. На готовый хлеб нанести паштет в виде елочки и украсить фисташками.

Новогодний рулет из сыра закуска Снеговик

Рулетики напоминающие снеговика подарят прекрасное настроение как взрослым, так и детям. Практически все захотят попробовать эту новинку, поэтому можете приготовить их в большом количестве.

Итак, возьмите следующие продукты, которые расчитаны на 12 порций:

•  творог – 0,2 кг;
• сыр (твердого сорта) – полкилограмма;
• перец сладкий – 2 шт;
•  куриное филе – 0,2 кг;
• соевый соус – 2 ст.л.;
•  мука пшеничная – 0,4 кг;
• картофель – 2 шт;
• огурец соленый – 2 шт;
• зелень – 2 пучка;
• гвоздика — 2 шт.

Этапы приготовление:

1. В миске смешайте творог и перец, затем приступите к подготовке овощей.

2. Промойте сладкий перец, зелень, затем порежьте перец на кусочки,  а зелень мелко прорубите.

3. Филе курицы разделите на небольшие квадратики.

4. Пришло время смешать в миску с творогом порезанные овощи и куриное филе.
5. Вылейте соевый соус к ним и тщательно перемешайте.
6. Чтобы смягчить сыр, нужно завернуть в пищевую пленку или в марлю и опустить в кипяток на несколько минут.
7. Возьмите деревянную доску, присыпьте мукой и положите сыр, затем равномерно раскатайте.

8. Полученную в миске массу высыпьте на сырную поверхность, сверните в рулет,

затем поставьте в целлофановый пакет и переместите в холодильник.

9. Картофель очистите и сварите, из него необходимо скатать шарики, затем закрепить зубочисткой несколько таких картофельных шариков. Сформируйте снеговику глазки из гвоздики, затем нос из части моркови, а на голову необходимо расположить ведро, приготовленное из огурца. При помощи веточек зелени, можно сделать руки.

10. Достаньте из холодильника рулет, порежьте на куски

и поставьте на них приготовленных снеговиков.

Такая интересная задумка понравится Вашим гостям, это их удивит настолько, что они попросят рецепт и способ приготовления таких милых и замечательных снеговиков.

Простые канапе с сыром и икрой из хлебцев

Эту закуску очень легко приготовить, особенно если у Вас не очень много времени, так как в преддверии Нового года нужно успеть сделать не только домашние дела, но и приятно удивить своих гостей и родных. Закуска включает в свой состав такие продукты, которые не только хорошо сочетаются, но и запоминаются своим неповторимым вкусом.

Для приготовления этой необычной закуски Вам нужно взять следующие продукты:

•  сыр плавленый – 0,7 кг;
• зелень – 20 г;
• хлебцы – 100 г;
• красная икра – 0,7 кг.

Этапы приготовления:
1. Возьмите готовые, порезанные хлебцы,

выложите плавленый сыр и распределите на поверхности каждого хлебца.

2. На пищевую пленку необходимо разложить готовые хлебцы друг на друга,

затем сверните пленкой и поместите в холодильник.
3. После того как пройдет некоторое время, вытащите хлебцы из пленки, затем выложите красную икру на хлебцы и добавьте еще огурец,

сверните рулетиком и снова посыпьте икрой.

Вкусный деликатес готов к подаче на стол, его можно приготовить и к особому случаю.

Сыр с грецким орехом Башенки

Такое необычное сочетание сыра и ореха запомнится надолго не только вкусом, но и необычным оформлением.

Хотите узнать как приготовить, тогда возьмите следующие продукты:

•  орехи грецкие – 50 г;
• масло сливочное – 120 г;
•  сыр твердый – 200 г;
•  редис – 6 шт;
•  зелень;
• чеснок – пара зубчиков.

Этапы приготовления:

1. Возьмите глубокую миску, добавьте в нее натертую на крупной терке сыр твердого сорта, высыпьте нашинкованную зелень.

2. Пропустите через пресс чеснок и мелко прорубите грецкие орехи и добавьте чеснок с орехом в миску с сыром.
3. Добавьте масло и перемешайте до получения однородной каши.
4. Возьмите сырную массу, скатайте в форму колбасы, заверните в пленку и переместите в холодильник.

5. Редиску разрезаем на кружочки

6. Из холодильника вытаскиваем колбасики и их  необходимо порезать на равные куски.

7. Оформляем башенки

Закуску приготовить очень легко, да и очень сытная, поэтому обязательно попробуйте приготовить.

Чернослив фаршированный грецкими орехами

Оригинальная закуска готова украсить Ваш стол, а для его приготовления возьмите:

•  орехи грецкие — 100 г;
• вино сладкое – 2 ст.л.;
• сметана – столовая ложка;
• сыр твердый – 150 г;
• чернослив – 24 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте мелко орехи,

натрите сыр.

2. Смешайте сыр с орехами со сметаной, добавьте сладкое вино.

3. Поместите готовую массу в холодильник на 60 минут.

4. Чернослив заполнить смесью.

по желанию можно украсить.

Фруктовые мини бутеброды с сыром и фруктами

Запомните этот рецепт и готовьте вкусные и легкие закуски, радуя своих детей. Итак, для создания этой красочной закуски, нужно взять следующие ингредиенты:

•  сыр – 200 г;
• руша – 2 шт;
•  мандарины – 2 шт;
• виноград – 0,2 кг;
• лимон – 2 шт.

Этапы приготовления:

1. Возьмите грушу, удалите хвостики и сердцевину,

затем порежьте на ровные квадратики.

2. Порежьте лимоны на тонкие кружочки, отделите винограды от грозди, а мандарины разделите на дольки.

3. Порежьте сыр очень тонкими слайсами.

4. Возьмите зубочистку, хотя можно взять и шпажку, и проткните виноград, затем мандарин, грушу и сырный листик.

Вот такая фруктовая витаминная закуска готова радовать стол для детского праздника.

Канапе с оливками на шпажках

Для его приготовления, Вам необходимо запастись следующими ингредиентами:

•  сладкий перец – штука;
• анчоусы – 0,5 кг;
• селедка – 100 г;
• оливки – 12 шт;
•  маслины – 12 шт.

Этапы приготовления:

1. Возьмите сладкий перец, промойте в воде, удалите ненужные хвостики и сердцевину с семенами, затем порежьте на квадратики.
2. Порежьте небольшим кусочками оливки.
3. Взять зубочистку, нанизывать можно с оливок, затем добавить кусочек перца, маслину и анчоусы.
4. Возьмите оливку и оберните красиво тонким слоем сельди, сверху можно добавить маслину.

Легкую и оригинальную закуску можно подавать на праздничный стол.

Фруктовая закуска с мармеладом

Эти фруктовые закуски больше подойдут для фуршетного стола, поэтому если намечается праздник, можно попробовать приготовить.

Для этого возьмите:

•  лимон – штука;
• сыр (твердого сорта) – 70 г;
•  мармелад – 100 г.

Этапы приготовление:

1. Порежьте мармелад красивыми квадратиками, также нужно порезать и сыр.
2. Лимон порежьте треугольной формой.
3. Возьмите шпажку и накалите сыр, мармелад и лимон.

Фруктовая закуска получается немного кисловатой на вкус, но очень оригинальной и вкусной.

Закуска из помидоров черри и сыра

Практически все знают о прекрасном сочетании сыра и томатов, поэтому Вам нужно попробовать приготовить канапе, используя этот рецепт. Подготовьте следующие продукты:

•  сыр (моцарелла) – 100 г;
•  томат черри – 200 г;
• соль,
• перец – по вкусу;
• базилик.

Этапы приготовление:

1. Возьмите зубочистку и начинайте нанизывать продукты, сперва начните с черри.

2. Скатайте из сыра шарик и отправьте вслед за томатом, но лучше между ними выложить базилик.

После сыра можно снова добавить томат.

Аппетитная и красивая закуска готова встретить гостей.

Канапе Розочки

Эти закуски уже по своему названию говорят о том, что готовятся они по особому случаю. Итак, возьмите следующие ингредиенты:

•  рыба красная – 6 шт;
•  зелень;
• батон – 6 шт;
•  сыр сливочный – 60 г.

Этапы приготовление:

1. Возьмите куски батона и намажьте маслом, затем добавьте мелко прорубленную зелень.
2. Порежьте рыбу очень тонкими пластинками и сформируйте розочку из рыбы.
3. На батон выложите сыр и закрепите розочки зубочистками.

Попробуйте и посмотрите как красиво и аппетитно смотрится.

Канапе Ассорти на крекерах

Эта закуска отличается от других тем, что здесь можно проявить фантазию и взять другие продукты по своему усмотрению.

Итак, возьмите следующие компоненты:

•  яйца – 2 шт;
•  сыр твердый – 100 г;
• огурец – штука;
• печенье соленое – 50 г;
•  креветки – 100 г;
• лимон – штука;
•  сливочный сыр – 100 г;
• маслины – 6 шт;
•  томат – штука;
• зелень.

Этапы приготовления:

1. Компоненты, входящие в состав канапе необходимо порезать на небольшие кусочки.

2. Сварить креветки и оставить при комнатной температуре до охлаждения.
3. Возьмите крекер, и выложите компоненты по своему усмотрению.
4. Проявите фантазию и украсьте при помощи маслин и лимона.

В статье были собраны оригинальные рецепты, запишите их и готовьте самые необычные и невероятные канапе, радуя близких кулинарными способностями.

5 Видов канапе на Новогодний стол 2018 года