logotip

Маринованные помидоры в снегу — пошаговые фото-рецепты

У каждой хозяйки множество способов порадовать домочадцев вкусными помидорами зимой. Солить, мариновать, консервировать — вариантов много.

Но согласитесь, всегда хочется разнообразия. И новый рецепт никогда не будет лишним.

Маринованные помидоры «в снегу» приятно удивят самых взыскательных гурманов. Они получаются ароматными и душистыми. И на вид выгодно отличаются от соленых собратьев.

В сегодняшней подборке представлены два способа приготовления. А какой станет вашим любимым — решите сами!

Как приготовить «Маринованные помидоры «в снегу»

Красные помидоры в окружении «снежинок» из чеснока красиво смотрятся в банке. А вкус – не передать словами!

Заинтригованы? Тогда сохраните рецепт и попробуйте приготовить это лакомство.

Для заготовки понадобятся:

  • помидоры — 2 кг;
  • чеснок — 400 г;
  • душистый перец — 4 шт.;
  • гвоздика — 4 шт.;
  • соль — 1 ст. ложка;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • уксус 9% — 1 ч. ложка;
  • вода — 1 л.

Приготовление:

1. Промоем томаты и сделаем прокол зубочисткой у плодоножки, чтобы в процессе овощи не треснули. Вкуснее всего получаются небольшие плоды «сливки», которые прекрасно сохраняют форму.

2. Банки ошпариваем кипятком и на дно каждой кладем по 2 горошка перца и гвоздики. Сверху укладываем помидоры. Чтобы хорошо их утрамбовать встряхивайте банки или слегка постучите по донышку.

3. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и оставляем на 7 минут.

4. В отдельную посуду выдавливаем чеснок. На каждую банку уйдёт по 1 столовой ложке.

5. Сливаем жидкость из банок в кастрюлю, добавляем соль и сахар, потом кипятим.

6. В каждую банку кладем чеснок, заливаем кипящим рассолом и добавляем уксус. Осталось закатать крышками, перевернуть и оставить остывать.

Готовые томаты, с пикантным пряным вкусом, остаются крепкими и сочными.

Видео о том, как приготовить помидоры «в снегу» с чесноком на зиму

Мы привыкли, что маринование невозможно без уксуса. И дело здесь, прежде всего, в сохранности заготовок. Однако альтернатива есть!

Посмотрите видео-рецепт от канала «Коллекция Рецептов» и возьмите себе на заметку.

От отсутствия уксуса вкус не страдает. Помидорки всегда получаются сладковато-пряными и слегка острыми.

Совсем несложно сделать маринованные помидоры “в снегу”. Из нескольких простых продуктов получается настоящее произведение кулинарного искусства — как внешне, так и по содержанию. Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 14 часов

Ион

0
Привет. Вам понравилась статья? Сохраните себе в социальных сетях, чтобы не потерять
Всего один клик по кнопке и все...
Комментарии: 87Публикации: 241Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 4
  • в 08:25
    ссылка

    Хотя уже есть проверенные рецепты маринованных помидоров, но на рецепт в снегу поглядываю, надо будет сделать.

    Ответить
  • в 09:27
    ссылка

    Обожаю этот рецепт, готовлю не один год, всегда удачные и вкусные томаты. Не нужно особых специй, радует, так как у меня нет огорода, где можно все надергать.

    Ответить
  • в 17:01
    ссылка

    Очень аппетитные помидоры у вас получились. Красивые и необычные, а обилие чеснока -это здорово. Мы тоже в семье любим чеснок. Обязательно попробуем этот рецепт, спасибо за идею.

    Ответить
  • в 09:17
    ссылка

    Маринованные помидоры в снегу, привлекли не только внешним видом, но и большим количеством применяемого чеснока – вот ещё один способ сохранить его урожай – спасибо, Ион!

    Ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock
detector