Панкейки в домашних условиях — рецепты с фото

Впереди нас ожидает много праздников и многие сейчас начинают задумываться о десерте. Что приготовить своим любимым, чем же удивить? Приготовьте американские блинчики, а все потому, что это очень вкусно, готовить просто и главное есть масса вариантов красиво украсить панкейки на праздничный стол.

Панкейки в домашних условиях или по другому американские блинчики пришли к нам из Северной Америки, еще их любят в Канаде и они являются неотъемлемой частью завтрака каждой семьи в тех краях. В России такое лакомство тоже полюбилось. Но не все знают как приготовить такие блинчики. А сложного то и нет ничего. Сегодня расскажу несколько простых и вкусных рецептов.

Банановые панкейки

Очень легкий и вкусный завтрак. Отличное начало дня, заряд энергии и хорошего настроения будет обеспечен.

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • Молоко — 220 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Сахар — 3 ст. ложки

Приготовление:

  • В миске взбейте блендером яйцо с бананом и с сахаром.
  • Полученную смесь перелейте в глубокую тарелку, влейте молоко и смешайте венчиком.
  • Муку с разрыхлителем просейте сразу в смесь. Масло сливочное растопите и смешайте все ингредиенты.

  • Взбейте тесто до однородной массы.

Тесто по консистенции должно быть чуть гуще жидкой сметаны.

  • Поставьте сковороду на плиту и накалите ее.

Панкейки пекут исключительно на сухой сковороде, без добавления какого либо масла.

  • Налейте порцию теста на раскаленную сковороду, распределять по диаметру дна не нужно.
  • Жарьте 3 минуты и переворачивайте с помощью лопатки.

Приятного чаепития! Вас так же может заинтересовать рецепт ватрушки с творогом.

Пышные панкейки на кефире с содой

Классические панкейки в домашних условиях готовят на молоке. На кефире это лакомство получается ни чуть не хуже. Ароматные и очень пышные блинчики украсят ваш стол и будут радовать глаза. Рецепт интересный и максимально простой.

Ингредиенты:

  • Кефир — 500 мл
  • Мука — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Ванильный сахар — 1 п.
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

  • Перетрите яйца с сахаром.

  • В яичную смесь влейте теплый кефир.

Не стоит использовать кефир из холодильника, перед приготовлением оставьте его согреться на столе или разогрейте в микроволновой печи.

  • Добавьте растительное масло, добавьте пачку ванильного сахара и смешайте венчиком.
  • Соду смешайте с мукой и просейте в чашку. Смешайте венчиком.
  • Тесто должно получится однородной массы, почти как на оладьи.

  • Раскалите сковороду, налейте тесто в центр и пеките примерно 3 минуты на одной стороне.

  • При помощи лопатки переверните панкейк на другую сторону. Вот так красиво он должен подняться.

  • Подавайте с шоколадным соусом или любым другим допингом на ваш вкус.

Приятного чаепития!

Самые вкусные панкейки с корицей и карамелью

Утро может стать волшебным если встретить его вкусно. Панкейки в домашних условиях с корицей и карамельным сиропом — само по себе уже как праздник. Красиво и безумно вкусно, а аромат услышат даже соседи.

Ингредиенты:

  • Молоко — 175 мл
  • Мука — 210 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Молотая корица — 1 ч. ложка
  • Молотый имбирь — 3/4 ч. ложки
  • Мускатный орех — 1/8 ч. ложки
  • Молотая гвоздика — 1/8 ч. ложки
  • Коричневый сахар — 70 г
  • Сливочное масло — 70 г

Приготовление:

  • Смешайте в миске все сухие ингредиенты, кроме сахара.

  • В отдельной миске разотрите яйца и всыпьте коричневый сахар, смешайте массу.

Коричневый сахар имеет особый вкус и аромат.

  • Влейте молоко, только не холодное, согрейте до комнатной температуры.

  • Смешайте сухую смесь с жидкой, добавьте растопленное сливочное масло.

Сливочное масло вливайте тонкой струйкой постоянно помешивая.

Жарьте на раскаленной сухой сковороде до их румяности.

  • В карамельный сироп добавьте чайную ложку корицы, полейте готовые панкейки.

Приятного чаепития!

Пан-Кейк — американские блины

Классический рецепт американских блинчиков. Такие блинчики пекут для своих внуков американские бабушки на завтрак. По вкусу панкейки в домашних условиях напоминают бисквит, нежные и воздушные.

Ингредиенты:

  • Молоко — 300 мл
  • Мука — 280 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сахар — 3-4 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Ванилин — по вкусу

Приготовление:

  • Яйца с сахаром и солью взбейте, влейте в получившуюся массу молоко и смешайте.

  • К просеянной муке добавьте разрыхлитель, ванилин по желанию и высыпьте в миску, смешайте ингредиенты до однородного теста.

  • Панкейки выпекайте на горячей сковороде и переворачивайте с помощью лопатки.

Сковороду для выпечки выбирайте с антипригарным покрытием.

Приятного чаепития!

Как приготовить молочные панкейки на сковороде

Многие задаются этим вопросом. Сейчас такие блинчики в России пользуются особой популярностью, а вот как готовить панкейки знают не все, особенно молодые хозяйки.

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Приготовление:

  • Отделите желтки от белка. К белку добавьте щепотку соли и взбейте миксером до образования легкой пены.
  • Желтки взбейте с сахаром и молоком, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и смешайте миксером.

  • В тесто добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте ложкой. Тесто готово, можно приступать к жарке блинчиков.

  • На хорошо разогретой сухой сковороде, жарьте панкейки до их подрумянивания.

Приятного чаепития!

Как приготовить панкейки в домашних условиях

Перед началом приготовления запаситесь отличным настроением. Это обязательный ингредиент для того, чтобы панкейки получились мягкими, воздушными и очень нежными. Блинчики эти особо полюбятся вашим детям, так как они очень напоминают пирожные.

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление:

  • Взбейте одно яйцо с сахаром и солью.

  • Влейте стакан теплого молока, добавьте растопленное сливочное масло и смешайте все.

  • Всыпьте заранее просеянную муку и добавьте соду, смешайте до однородности.

  • Тесто своей консистенцией должно напоминать жидкую сметану.

  • На хорошо прогретой и обязательно сухой сковороде испеките панкейки. Тесто наливать удобнее половником, но можно и использовать большую ложку.

Когда образовавшиеся на поверхности пузырьки начнут лопаться и край станет ровным, переворачивайте на другую сторону.

Приятного чаепития!

Панкейки очень напоминают русские пышные оладьи оладьи на кефире по-домашнему, такие же пышные, но не такие калорийные, за счет приготовления на сухой сковороде. Можно их испечь абсолютно разной формы, совсем необязательно они могут быть круглыми, дайте волю фантазии и шедевр будет радовать вас на столе. Кушайте и готовьте с хорошим настроением.

Добавить комментарий

Adblock
detector