logotip

Грибной суп из сушенных грибов — пошаговый видео-рецепт

В холодное время года хочется порадовать себя чем-то вкусным и согревающим. Идеальный вариант — тарелка горячего супа. Это не только прекрасный способ насытиться, но и основа здорового питания.

Вариантов приготовления множество, но исконно русским блюдом считается грибная похлебка. Она очень питательна, ведь грибы по пищевой и энергетической ценности могут заменить мясо, не уступая ему во вкусовых качествах.

Кто-то может сказать, что это сезонное блюдо, а из шампиньонов, которые круглый год лежат на прилавках, такой вкуснятины не получится. Сушеные грибы — вот альтернатива.

Предлагаю вам познакомиться с простыми рецептами, приготовить кушанье хоть раз и, уверяю, оно станет одним из самых любимых в вашей кулинарной копилке.

Как приготовить «Грибной суп из сушеных грибов»

Зимой этот рецепт незаменим. Из сушеных грибов всегда получается наваристое и ароматное кушанье.

Для приготовления подойдут любые лесные красавцы: лисички, опята, боровики. И если у вас нет возможности заготовить их самостоятельно, то купите в любом магазине и начинайте творить!

Для похлебки понадобятся:

  • грибы сухие — ¾ стакана;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • рис — ½ стакана;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло сливочное — 3 ст. ложки;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • соль и перец.

Приготовление:

1. Грибы промываем, заливаем горячей водой и оставляем на пару часов.

2. После чего жидкость сливаем и, залив грибное ассорти чистой холодной водой, ставим на огонь. После закипания солим и оставляем томиться на медленном огне при закрытой крышке.

3. Через полчаса извлекаем грибы из бульона шумовкой, нарезаем и отправляем в сковороду в разогретое сливочное масло.

4. В пассировку добавляем измельченные лук и морковь и тушим 5-7 минут.

5. В кипящий грибной бульон засыпаем нарезанный картофель и добавляем лавровый лист для аромата.

6. Рис промываем и варим в отдельной емкости до полной готовности.

7. На последнем этапе в кастрюлю с бульоном выкладываем овощную обжарку. Перчим и оставляем варить 10 минут.

8. В самом конце добавляем отваренный рис. И даем супу настояться.

В качестве заправки вместо риса можно использовать гречку, перловку и даже вермишель. Каждый раз это будет вкусное и неповторимое блюдо!

Грибной суп — очень простой видео-рецепт самого вкусного супа из сушеных грибов

На просторах интернета множество интерпретаций грибного супа. Количество компонентов, необходимых для приготовления поражает. Но не всегда такое разнообразие гарантирует вкусный результат.

Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт от канала “Мамины советы”, где в простой и доступной форме описан весь процесс приготовления.

Минимальный набор продуктов, немного времени и потрясающий результат. Мечта каждой хозяйки!

Как вы смогли убедиться, в приготовлении супа из сушеных грибов нет ничего сложного. Неважно какой рецепт вы выберете, результат всегда будет потрясающим, а готовое кушанье станет постоянным гостем на вашем столе!

Автор публикации

не в сети 5 часов

Ион

0
Привет. Вам понравилась статья? Сохраните себе в социальных сетях, чтобы не потерять
Всего один клик по кнопке и все...
Комментарии: 90Публикации: 262Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 3
  • в 23:18
    ссылка

    У кого как, а у меня лето асоциируется в первую очередь с грибами! А грибной суп — самый любимый! Правда я никогда не добавляла в него рис — есть повод поэкспериментировать!

    Ответить
  • в 21:29
    ссылка

    очень люблю готовить и кушать грибной суп. Правда сейчас пока варим из свежих грибов, но зимой придет очередь и сушеных, и замороженных.

    Ответить
  • в 03:37
    ссылка

    Мне почему-то суп их сушеных грибов нравится больше, чем из свежих. Видимо потому, что в сушеных концентрация специфических грибам веществ гораздо выше и они запашистее. Уже начали делать грибные заготовки, обязательно приготовлю по вашему рецепту.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector