Диетические блюда из кабачков — 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

На заметку

Те рецепты, которые мы предлагаем обязательно Вам понравятся из-за простоты в готовке и низкокалорийности. Диетические блюда из кабачков можно приготовить посредством мультиварки и духовки. Существуют также рецепты приготовления блюд посредством микроволновой печи.

В этой статье собраны самые лучшие рецепты вкуснейших блюд из этих овощей, которые можно употреблять не только на обед, но также на завтрак и ужин. Те, кто знаком со свойствами этих овощей, знают, что кабачки богаты полезными витаминами и свойствами, и при этом не нанесут вред фигуре.

Тушенные кабачки с картошкой в мультиварке

Для приготовления этого прекрасного блюда на 6 порций, необходимо подготовить эти продукты:

  • Свиное мясо — 400 г.
  • картофель — 6 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Хмели — сунели – по желанию.

Пошаговая инструкция приготовления блюда:

  • Возьмите указанные овощи, промойте в воде и очистите от кожицы. Репчатый лук нужно порезать на мелкие квадратики, сладкую морковь порезать на кружочки.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Кабачки и картошку порезать кубиками.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Свинину необходимо разрезать на средние кусочки.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Добавить подсолнечное масло в мультиварку, затем высыпать нарезанное мясо лук и морковку и включить режим «выпечка» на мультиварке, установить время примерно на 20 минут.
  • После того как мясо будет готово, нужно высыпать порезанные кабачки и картофель и добавить жидкость, чтобы она немного накрыла массу. Добавьте все специи и приправы по вкусу и желанию, тщательно перемешайте и установите режим «тушение», указав время 40 минут.

Прекрасное блюдо готово радовать Ваших близких. А если не хотите диетические блюда из кабачков, то посмотрите рецепт — запеканка из кабачков в духовке.

Рулетики из кабачков с курицей и сыром в духовке

Если Вы не знаете какую холодную закуску поставить на стол, чтобы обрадовать Ваших гостей, можете воспользоваться рецептом рулеты из кабачков. Рулетик этот универсален и обладает рядом преимуществ, например его можно украсить по своему желанию и это будет смотреться очень оригинально и празднично, а все что касается начинки, то и выбрать начинку можно любую.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт (маленькие).
  • Филе курицы – 300 г.
  • Натертый сыр – 50 г.
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез; соль.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зубочистки.

Основные этапы приготовления рулетика:

  1. Возьмите куриное филе и порежьте на тонкие полоски, затем эти полоски поделить на 2 части и пробить, чтобы они стали мягкими и сочными.
  2. Приступайте к мариновке филе, для этого нужно поместить мясное изделие в емкость, высыпать приправы и чеснок. Затем нужно все тщательно перемешать и оставить примерно минут на 15, чтобы филе впитало в себя приправы и стало ароматной.
  3. Итак, пришло время заняться кабачками, для этого нужно включить духовку на 180 градусов, взять противень, накрыть ее пергаментной бумагой и обработать подсолнечным маслом. Порезанные кабачки выложите в емкость, отправьте в духовку.
  4. Возьмите твердый сыр, чтоб легко можно было натереть на терке и натрите на мелкой терке.
  5. Когда кабачки станут мягкими и готовыми, дайте остынуть.
  6. После того, как кабачки остынут, можно приступить к созданию рулетиков, для этого возьмите кабачок, намажьте майонезом или сметаной, как Вы пожелаете, затем добавьте указанные специи, следующим шагом станет выкладывание филе.
  7. Наконец, можно добавить натертый сыр и закрутить в форме рулетика, зафиксировать шедевр зубочисткой.
  8. Возьмите емкость, в которой будете запекать рулетики, переместите в духовку на полчаса при 180 градусах.
  9. Рулетики из кабачков с курицей и сыром готовы!  Можно подавать!

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

Борщ диетический с кабачком

Известно, что борщ содержит много калорий из-за входящих в него картофеля, но если Вы попробуете приготовить борщ с кабачками, то можете не переживать о своей фигуре.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт.
  • Лук – 1 головка.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Свёкла – 2 шт;
  • Капуста – 200 г.
  • Картофель – полкилограмма.
  • Морковь – 2 шт.
  • Подсолнечное масло – 100 мл.
  • Острый перец – 1 шт.
  • Черный перец молотый – по желанию.
  • Чеснок – 2 зубчика.

Пошаговое описание процесса:

Избавьтесь от кожуры моркови и порежьте кружочками, капусту нашинкуйте.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Возьмите емкость и прокипятите воду, затем опустите морковь и капусту в кипяток, но старайтесь не передержать в кипятке. Можно приступить к очищению картофеля и его нарезке.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Когда начнет кипеть капуста в кастрюле, можно высыпать картофель в емкость и убавьте огонь.
  • Для приготовления поджарки измельчите лук, а морковь – соломкой. Свеклу промыть и оставить, чтоб стекла жидкость. Добавляем в сковороду масло, высыпаем лук, морковь и свеклу, перемешать массу минут 5. Чтобы овощи не стали красными от свеклы можно добавить немного лимонного сока.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Кабачки нужно разрезать на куски, и прожарить в другой сковороде.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Зелень нашинкуйте, пропустите через пресс чеснок, а перец чили мелко порежьте.
  • Итак, когда картофель проварится и станет мягким, можно высыпать кабачки, затем готовую поджарку, добавить приправы по своему вкусу.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Диетический грибной суп с кабачками

Для приготовления этого оригинального супа, возьмите:

  • Грибы (шампиньоны) – 300 г.
  • Кабачки – 300 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Томаты – 1 шт.
  • Томатная паста — ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Зелень (укроп).
  • Лук зеленый.Соль – по вкусу.
  • Черный перец молотый – по вкусу.

Основные этапы приготовления блюда:

  • Промойте овощи в воде, порежьте их кубиками, а лук – полукольцами. Грибы нужно мелко разрезать.
  • Возьмите глубокую емкость и вылейте масло, добавьте лук и морковь, тщательно перемешайте и прожарьте.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • В прожарку высыпьте порезанные кабачки, шампиньоны, томаты и томатную пасту, залейте массу водой и оставьте тушиться на 5 минут.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

  • Высыпьте картофель, специи и добавьте горячую воду, проварить массу в течение 15 минут.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

Суп посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Диетические блюда из кабачков - 4 вкусных рецепта с пошаговым фото

Добавить комментарий

  1. Наталья Ц.

    Оказывается из кабачков можно немало диетических блюд приготовить. Хорошие рецепты у Вас.

    Ответить
Adblock
detector