Праздничные закуски на Новый год 2020 — рецепты из простых продуктов

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов Закуски

Близится Новый год, и хозяйки уже составляют меню, что же они подадут на стол. Но поскольку праздники будут длиться неделю, то и гости будут приходить довольно неожиданно в любой из последующих за новогодней ночью дней.

Что делать, если они вот-вот нагрянут, а у Вас нет времени готовить, да к тому же салаты и прочие блюда за праздники поднадоели? На этот случай на помощь придут рецепты быстрых холодных закусок, которые и выглядят аппетитно, и сытные, и сварганить их можно на скорую руку. Также советуем посмотреть статью салаты на скорую руку из простых продуктов.

Содержание
  1. Как приготовить быстрые холодные праздничные закуски из простых продуктов
  2. 1. Бутерброды на новый год 2020
  3. Ингредиенты:
  4. Приготовление:
  5. 2. Какие закуски можно приготовить на новый год
  6. Ингредиенты:
  7. Приготовление:
  8. 3. Холодные закуски на скорую руку на праздничный стол
  9. Ингредиенты:
  10. Приготовление:
  11. 4. Быстрые праздничные закуски
  12. Ингредиенты:
  13. Приготовление:
  14. 5. Закуски на скорую руку: холодные, быстрые, легкие
  15. Ингредиенты:
  16. Приготовление:
  17. 6. Праздничные холодные закуски – Закуски на любой вкус
  18. Ингредиенты:
  19. Приготовление:
  20. 7. Рецепт «Рафаэлло» с крабовыми палочками: простой и вкусный
  21. Ингредиенты:
  22. Приготовление:
  23. 8. Популярные рецепты бутербродов
  24. Отличные бюджетные бутерброды из поджаренного хлеба с паштетом
  25. Ингредиенты:
  26. Приготовление:
  27. Отличная закуска из обжаренного хлеба со шпротами
  28. Ингредиенты:
  29. Приготовление:
  30. 9. Новогодние закуски – блюда, которые разогревают аппетит
  31. Ингредиенты:
  32. Приготовление:
  33. 10. Закуски на новый год на шпажках
  34. Ингредиенты:
  35. Приготовление:
  36. 11. Холодные закуски для фуршета рецепты с фото простые и вкусные
  37. Ингредиенты:
  38. Приготовление:
  39. 12. Закусочные «Пирожные» для новогоднего стола
  40. Ингредиенты:
  41. Приготовление:
  42. 5 Простых Закусок на Новый 2020 год

Как приготовить быстрые холодные праздничные закуски из простых продуктов

Согласитесь, что с каждым праздничным днем хочется чего-то простого и аппетитно выглядящего, чтобы продолжить гуляние в тесной дружеской компании. Уже не хочется гусей на блюде или каких-то горячих изысков. Требуется просто смачно закусить.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Что же относится к холодным закускам? Как правило, это всевозможные бутерброды, канапе, рулеты, тарталетки с начинкой и нарезки.

Все это можно быстро создать как на новогодний стол, так и после него.

1. Бутерброды на новый год 2020

Пожалуй, самой большой популярностью пользуются элегантные и аппетитные бутерброды с красной рыбой.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Хлеб – 0,5 батона
  • Слабосоленая красная рыба – 150 гр.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Укроп – по 0,5 пучка
  • Плавленый сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Подготовить  хлебную основу. Для этого нарезать красивые ломтики батона немного наискосок.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Для большей оригинальности вкуса ломтики можно слегка обжарить в духовке или в тостере

2. Слабосоленую красную рыбу разделаем на нежные ломтики.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Хорошо вымытый лимон нарезать на кружки, которые затем располовинить или же нарезать на четвертинки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Свежий огурчик покрошить на кружки или их половинки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Равномерно распределить по поверхности хлебных ломтиков плавленый сыр.

Для эффектной подачи можно разрезать каждый кусочек хлеба на пополам, чтобы получились вытянутые кусочки – это увеличит количество и будет съедаться полностью за два-три укуса.

6. На заготовку укладываем ломтик рыбы, по 1-2 ломтика лимона и огурца и украшаем веточкой укропа.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Красиво разложенные по праздничному блюду, бутерброды займут достойное место на новогоднем столе.

2. Какие закуски можно приготовить на новый год

Любые простые закуски могут выглядеть как довольно сложно приготовленные блюда, стоит только приложить свою фантазию оформителя.

Можно одни и те же ингредиенты просто нарезать аккуратными ломтиками и разложить по блюдцу.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

А можно придать им очаровательную форму, скрутив или скомпоновав все ингредиенты, например, в форме цветка «Колокольчика».

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 100 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Натереть морковку с сыром и зубчиками чеснока на самой мелкой терке.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Вместо сыра отличные вкусовые качества этому блюду придает слегка подсоленный творог

2. Добавить к тертым ингредиентам майонез и хорошо перемешать до однородной массы.

3. Колбасу нарезать пластинками, каждую из которых свернуть кулечком и закрепить шпажкой или зубочисткой.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Вместо вареной колбасы отлично подходят ломтики ветчины.

4. Свернутые кулечки аккуратно заполняем получившейся начинкой при помощи чайной ложечки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Для большего сходства получившихся екльков с начинкой с «колокольчиками» на сердцевинку лучше положить кусочки оливок или капельки любого темного соуса.

3. Холодные закуски на скорую руку на праздничный стол

Довольно необычно будут смотреться и фаршированные помидоры, которые своей яркостью так и будут манить, чтобы их поскорее съели.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Самые большие помидоры черри либо обычные помидорки средних размеров – 15-20 шт.
  • Несладкая творожная масса либо творог – 200 гр.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Зубчик чеснока – 1 шт.
  • Зелень, соль, специи – по вкусу
  • Перьевой лук – 2-3 шт.

Приготовление:

1. Срезать верх каждой помидоринки и аккуратно вычистить внутренности (семечки и сок с прожилками) так, чтобы верхняя кожица осталась вместе со стенками из помидорной мякоти.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Покрошить мелко зелень

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Измельчить чеснок прессом

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Хорошо размять творожную массу. Добавить майонез и все смешать с зеленью и чесноком. Можно по вкусу посолить и добавить любимые специи.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Чайной ложечкой, а лучше кулинарным шприцем, наполнить подготовленные помидоры начинкой и украсить на свое усмотрение.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Неправда ли так и хочется их скушать?

4. Быстрые праздничные закуски

Нет ничего быстрее, чем подготовить простенькую, но вкусную начинку и разложить ее на чипсы.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Широкие картофельные чипсы – 1 пачка
  • Сыр — 100 гр.
  • Помидоры – 250 гр.
  • Черные оливки – 0,5 баночки
  • Зубчик чеснок – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко покрошить кубиками помидоры.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Измельчить чеснок и любимую зелень. Это может быть как один укроп, так и смесь зелени.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Сыр мелко потереть

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Перемешать все подготовленные измельченные ингредиенты с майонезом.

5. На каждый чипсик аккуратно ложечкой выложить начинку и украсить оливками и зеленью.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Такую закуску стоит готовить непосредственно перед подачей, чтобы чипсовая основа не успела пропитаться соком от  начинки.

5. Закуски на скорую руку: холодные, быстрые, легкие

Под хорошую водочку всегда отлично идут маринованные грибочки. А что если подать их, не просто выложив на тарелку, а сделать, например, фаршированные шампиньоны?

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Шляпки шампиньонов маринованных – 20 шт.
  • Яйца вареные – 5 шт.
  • Сыр тертый – 50 гр.
  • Вареная колбаса или ветчина — 50 гр.
  • Зеленый перьевой лук и зелень – по 10 гр.
  • Сухое белое вино – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Оливки — 2-3 шт.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Покрошить яйца и вареную колбасу маленькими кубиками.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Измельчить перьевой лук и зелень.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Смешать все ингредиенты с вином и майонезом. Слегка посолить и перемешать.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Подготовленную начинку выложить на грибные шляпки, разложить их и красиво оформить зеленью и кусочками оливок на блюде.

6. Праздничные холодные закуски – Закуски на любой вкус

А что еще интересненького по большим праздникам ставят на стол хозяюшки? Конечно же, фаршированные яйца! И чем только их не фаршируют! И грибной, и мясной, и овощной, и фруктовой начинкой. Ведь яйца хорошо комбинируются практически с любыми продуктами.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Яйца вареные – 5 шт.
  • Слабосоленая красная рыба – 150 гр.
  • Огурец – 0,5 шт.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Каждое вареное яйцо разрезать пополам и вынуть желтки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Измельчить любимую зелень

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Из измельченных желтков с зеленью и майонезом сделать хорошо перемешанную однородную начинку.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Нарезать красную рыбу на ломтики и свернуть их в форме розочки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Для украшения огурец покрошить на кружки и разделить их на половинки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. Начинить белки подготовленной начинкой и сверху разместить рыбные розочки, ломтики огурчика и веточки зелени.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Для большего эффекта начинку лучше пропустить через насадку-звездочку кулинарного шприца.

7. Рецепт «Рафаэлло» с крабовыми палочками: простой и вкусный

Согласитесь, что последние годы очень многие люди любят такую сладость, как «Рафаэлло»? А что если сделать оригинальную закуску по принципу этой конфеты, но из несладких ингредиентов?

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Чеснок -1 зубчик.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Любая зелень, чтобы украсить готовое блюдо.

Приготовление:

1. Мелко натереть крабовые палочки и разделить получившуюся массу пополам.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Измельчить яйца.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Мелко нашинковать или натереть сыр.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Вместо сыра вполне подойдут плавленые сырки, которые придадут массе чуть больше клейкости при скатывании шариков.

4. Измельчить чеснок.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Смешать половину крабовой массы с другими ингредиентами и майонезом и смешать до густой однородной консистенции.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. Взяв в руку немного получившегося крабового фарша, сделать небольшую лепешечку, в центр которой положить оливку без косточки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

7. Залепить лепешку и хорошенько прокатать получающийся шарик между ладонями

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

8. Обвалять каждый шарик в оставшейся половине крабовой массы и красиво разместить на тарелке, не забыв празднично украсить.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

8. Популярные рецепты бутербродов

Самое интересное, что любой повседневный бутерброд можно легко превратить в праздничный, просто подав его в необычной форме или дополнительно украсив.

Для примера рассмотрим, как сделать бутерброды из поджаренного хлеба с паштетом или  шпротами для праздника.

Отличные бюджетные бутерброды из поджаренного хлеба с паштетом

Для такой закуски можно использовать как домашний, так и любой покупной  баночный паштет.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Хлеб – 0,5 батона
  • Паштет – 1 баночка
  • Яйца перепелиные вареные– 5-10 шт.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Батон нарезать на ломтики, из которых стаканов вырезать кружки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Поджарить хлебные кружки на сливочном масле.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Очищенные перепелиные яйца разрезать пополам.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. На хлебную основу кулинарным шприцем фигурно выдавить паштет и украсить его яйцами и зеленью.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Необычно, правда?

Отличная закуска из обжаренного хлеба со шпротами

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Хлеб – 1 батон
  • Шпроты – 1 баночка
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
  • Майонез – 100 мл.

Приготовление:

1. Нарезать батон на ломтики, а их разделить на половинки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Слегка поджарить хлебную основу до золотистого цвета и нанести небольшую сеточку майонеза.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Измельчить яйца.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Посыпать сверху измельченными яйцами.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Разложить шпротинки на каждый кусочек.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. Для того, чтобы украсить нашу закуску, необходимо огурцы нарезать на тонкие полоски обычной овощечисткой.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

7. Нанизать полоску огурца на шпажку и воткнуть в бутерброд, чтобы получилось подобие кораблика.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Красиво получается? А чтобы создать ощущение плывущей эскадрильи, на поднос под бутерброды можно разложить салатные листья.

9. Новогодние закуски – блюда, которые разогревают аппетит

А помните, как в детстве мечтали, чтобы новогодние игрушки стали съедобными? Родители тогда вместо шариков подвешивали перевязонные ленточками конфетки.

Что, если попробуем сделать закуску «Елочные шарики»?

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 250 гр.
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Оливки – 0,5 банки.
  • Грецкий орех или арахис – 0,5 стакана.
  • Майонез или сметана – 2 ст. л.
  • Зелень, чеснок, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Покрошить куриное мясо. Можно даже измельчить его, просто разрывая на отдельные волокна.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Натереть плавленые сырки на терке.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Измельчить зелень и чеснок. Если не любите чеснок – можно его исключить из блюда.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Смешать подготовленные ингредиенты с майонезом и слегка присолить.

5. Из полученной смеси скатать ладонями шарики средних размеров.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. Измельчить орехи и обвалять в полученной крошке шарики.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

7. Оливки разрезать пополам так, чтобы сверху оставалась дырочка.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

8. Выложить шарики на блюдо. Сверху на каждый шарик положить по половинке оливочки и вставить в каждую из них укропную (луковую) петельку, чтобы получилась «игрушка».

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Хотя такие украшения нельзя повесить на елку, но они будут выгодно смотреться на столе среди всевозможных угощений!

10. Закуски на новый год на шпажках

Если в холодильнике остались только вареная колбаса да немного зелени, можно быстренько смастерить канапе.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Ингредиенты:

  • Хлеб – 0,5 багета
  • Вареная колбаса – 200 гр.
  • Сыр плавленый — 100 гр.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Салатные листики и зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Нарезать багет на одинаковые кусочки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Порезать колбасу на очень тонкие ломтики, чтобы их потом было удобно свернуть.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Каждый хлебный кусочек равномерно намазать хорошим слоем плавленого сыра. Можно присыпать зеленью.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Сверху положить листик салата и затейливо свернутый кусочек колбасы, в изгибы которого вставить листики зелени.

5. Помидоры (лучше черри) разрезать пополам, надеть на шпажку или зубочистку и воткнуть в маленький бутерброд.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Наше канапе готово!

11. Холодные закуски для фуршета рецепты с фото простые и вкусные

Оказывается, из крабовых палочек можно приготовить самостоятельную закуску, которая понравится многим гурманам.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Итак, попробуем приготовить крабовые рулетики.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки –200 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Зубчики чеснока — 2 шт.
  • Майонез – 1-2 ст. л.
  • Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Натереть сыр на мелкой терке.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

2. Измельчить яйца, а можно также как и сыр, потереть на терке.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

3. Раздавить чсенокодавкой зубчики чеснока, но если Вы его не сильно приветствуете – можно исключить.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

4. Измельченные ингредиенты смешать с майонезом

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. Крабовые палочки необходимо разморозить, чтобы получилось без разрывов раскрыть их на пластинки.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. На каждую крабовую пластинку равномерно распределить начинку.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

7. Свернуть рулетики, которые потом нарезать косыми кусочками.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Готовые рулетики можно украсить зеленью.

12. Закусочные «Пирожные» для новогоднего стола

Неплохим украшением стола станут закусочные «пирожные». А приготовить их можно из готовых тарталеток, которые продаются сейчас в каждом гипермаркете, и начинки из продуктов, которые есть под рукой.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Можно приготовить, например, тарталетки с крабовым мясом и маслинами.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 1 упаковка (10-20 шт.)
  • Крабовое мясо (или палочки) – 200 гр.
  • Маслины – 1 баночка
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Зелень, оливки — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить мясо краба и измельчить его вместе с маслинами при помощи блендера.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

Маслины должны быть без косточек, либо их можно удалить до начала приготовления начинки)

3. Полученную массу заправить майонезом и перемешать.

 Майонез поможет сделать массу не такой сухой. Для этих же целей можно использовать и 1-2 ст. л. жидкости из баночки с оливками.

4. Натереть на мелкой терке сыр.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5. В каждую тарталетку выложить начинку. Можно оставить и так, укорасив листиками зелени, а можно сделать еще один шаг.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

6. Сверху посыпать сырными стружками и украсить укропом и оливками.

Праздничные закуски на Новый год 2020 - рецепты из простых продуктов

5 Простых Закусок на Новый 2020 год

Теперь можно сказать, что у Вас под рукой есть рецепты холодных закусок, приготовление которых занимает от 5 до 15 минут. Нежданные гости не застанут Вас врасплох в период новогодних праздников.


Источник https://youtu.be/Y0AY-SaoH_Y
Хороших Вам праздников и… берегите печень, хорошо закусывая!

Добавить комментарий

  1. Тимур

    Рафаэло из крабовых палочек очень жизненно получились. Очень похоже на оригинал. Только вот вкус совершенно иной.
    Можно подшутить и подать на десерт эту закуску.)))

    Ответить
  2. Наталья Ц.

    Как раз искала закуску на чипсах. Взяла рецепт на новогодний стол, спасибо.

    Ответить
Adblock
detector